Muusan ruokalista

Pieneen tai suureen nälkään

Bang Bang -kukkakaali 8 € / 12 €

(Pyydettäessä vegaaninen) L
Kukkakaalifrittereitä mausteisessa bang bang -kastikkeessa sekä
appelsiini-pippuricremeä.

lyyra

Kurkuma-kookoskeittoa 8 € / 12 @ €

(Vegaaninen) M, G
Vihreällä kardemummalla maustettua kookoskeittoa, Muusan burmalaista kurpitsa-chilitofua, paksoita ja riisinuudelia.

lyyra

Syksyn lämmin salaatti 9 € / 17 €

(Pyydettäessä vegaaninen falafeleilla M) L, G
Aurajuustoa, punajuuripestoa, syksyn lämpimiä juureksia, chia-näkkäriä, vaahterasiirappi-dijondressing ja tillijugurttia.

lyyra

Mezelankku (Kana & Chorizo) 18 €

Focacciaa, adobo-kanaa, chorizoa, halloumia, tomaattitabboulehia, marinoituja kasviksia, voipapu-valkosipulihummusta ja rosmariini-tzatsikia.

lyyra

Mezelankku (Falafel & halloumi) 18 €

(Pyydettäessä vegaaninen)
Focacciaa, lanttufalafelia, halloumia, rapeaa inkivääri-seitania, tomaattitabboulehia, marinoituja kasviksia, voipapu-valkosipulihummusta ja puolukkamajoneesia.

lyyra

Sliderit 10 €

Kaksi valitsemaasi slideriä. Vaihtoehtoina lanttufalafel tai sitruunahauki.

lyyra

Polentapuuro 8 €

G
Vuohenjuusto-polentapuuroa, punajuuripestoa ja parmesansipsiä.

lyyra

Sidet

Focacciaa ja hummusta 2 € (M, V)
Chianäkkäriä ja hummusta 3 € (G, M, V)
Bataatti-parmesankakkua 5 € (G)
Kukkakaaliriisi 4 € (G, M, V)
Lanttufalafel ja puolukkamajoneesi 5 € (M)
Tomaattitabbouleh 4 € (M, V)
Sidesalaatti 4 € (G, M, V)
Paahdetut juurekset 5 € (G, M, V)

Dipit

Rosmariini-tzatsiki 2 € (G, L)
Tillijugurtti 2 € (G, L)
Punajuuripesto 2 € (M, V, G)
Puolukkamajoneesi 2 € (G, M)
Voipapu-valkosipulihummus 2€ (M, V, G)
Appelsiini-pippuricreme 2 € (G, L)
Muusan veganeesi 2 € (M, V, G)

lyyra

Suureen nälkään tai jaettavaksi

Syyskranssi 19 €

(Pyydettäessä vegaaninen) G, L

Muusan burmalaista kurpitsa-chilitofua, porkkanakastiketta, paahdettua kukkakaalia ja appelsiini-pippuricremeä.

lyyra

Kantarellia ja puolukkaa 23 €

Kantarelli-kanelimuhennosta filotaikinassa, bataatti-parmesankakkua, paistettua lehtikaalia ja puolukkamajoneesia.

lyyra

Lohta, bataattia ja porkkanaa 24 €

G

Nygrenin lohta meheväksi paistettuna, bataatti-parmesankakkua, porkkanakastiketta ja tillijugurttia.

lyyra

Inkivääriseitania ja paksoita 21 €

(Pyydettäessä vegaaninen) L
Rapeaa inkivääriseitania, marokkolaisittain maustettua kukkakaaliriisiä, paistettua paksoita ja rosmariini-tzatsikia.

lyyra

Graavin malja 18 €

L
Inkiväärillä ja seesamilla graavattua Nygrenin lohta, tillijugurttia, tomaattitabboulehia, soijapapua ja marinoituja kasviksia.

lyyra

Halloumihipat 17 €

Halloumia, rosmariini-tzatsikia, tomaattitabboulehia, paistettua lehtikaalia ja marinoituja kasviksia.

lyyra

Kukkakaali KABOW! 17 € / henkilö

(1-4:lle henkilölle) L
Kukkakaalipata aurajuustolla, paahdettuja juureksia, kukkakaalin lehtisipsiä sekä punajuuripestoa.

lyyra

Adobokana KABOW! 18 € / henkilö

(1-4:lle henkilölle) L
Adoboliemessä haudutettua kanaa, kukkakaaliriisiä sekä paksoita ja appelsiini-pippuricremeä.

lyyra

Social dining 28 € / henkilö

Kysy tarjoilijalta lisätietoja social dining -ruokailusta 5-15 hengen ryhmille.
Social dining on läpileikkaus ruokalistasta sisältäen alku- ja pääruokia. Pyydettäessä kasvis- tai vegaaniruokavalioille sopivana.

Herkkuhommat

Kastanjakakkua ja punajuuri-rosmariinikinuskia 8 €

G

lyyra

Nutella-mustikkafalafelia ja kanelikinuskia 8 €

M, V

lyyra

Ilmoitathan mahdollisista allergioista tilauksen yhteydessä.