Alkuruuat
Bang bang-kukkakaalit
(V)
Kukkakaalifrittereitä mausteisessa bang bang -kastikkeessa ja
nam jim-veganese
GREEK DONUTS

Uppopaistettuja kreikkalaisia lokoumadeseja, tilli-fetadippiä ja paahdettua oliivia.
NAM JIM -KEBSU
(G, L)Lammaskepakko nam jim-kastikkeessa, chili-siitakesienisaldea ja nam jim -veganeesia.
ZATA’AR MUNAKOISO
(L)

Sitruunajugu, paahdettua munakoisoa, crunchy-chiliöljyä, zata’ar-maustetta, maapähkinää ja minttua.
MÄISKYPOTUT
(G, V)
Mäiskypottuja ja Muusan remouladea.
Muusan Herkut
Muusan Herkut | Liha
Paahdettua Jyvän leipää, Nakki-Hannun korianterinakkia ja friteerattua halloumia. Aasialaista punakaalisalaattia, chili-couscousta, basilika-perunasalaattia ja nam jim -veganeesia.
Muusan Herkut | Vegan
(V)
Paahdettua Jyvän leipää, Muusan heatroot-tofua ja tempurakasviksia. Aasialaista punakaalisalaattia, chili-couscousta, basilika-perunasalaattia ja nam jim -veganeesia.
Pääruuat
JACKFRUIT RIBS
(V)
Vadelma-BBQ glaseeratut jackfruit-seitanribsit, padron-paprikaa, basilika-perunasalaattia ja nam jim -veganeesia.
PUUTARHAN ROSMARIINIPULLAT
(G)
Rosmariinilla maustetut herkulliset vegepullat gruyere-juustokastikkeella, pottumuusia ja Myrttisen suolakurkkuja.
GREEN OYSTER CULT
(G, L)
Voissa paistettua kuningasosterivinokasta, no waste -kukkakaalipyreetä, salsa verdeä, paistettua vihreää ja cavi-artia.
AS LONG AS IT’S GREEN
(G, L)Voissa paistettua kirjolohta, no waste kukkakaalipyreetä, salsa verdeä, paistettua vihreää ja kaprista.
CHICKEN BOMBAY
(G, L)Muusan dry rub -maustettua maalaiskanaa, mäiskypottuja, padron-paprikaa, pico de galloa ja jalapeno-cremeä.
Sidet
Leipomon Jyvän leipää & tilli-fetadippiä

Leipomo Jyvän leipää & Muusan remouladea
(V)
Dipit
Bang Bang -veganeesi
(G, V)
Sitruuna Labneh
(G, L)
Nam Jim-veganeesi
(G, V)
Tilli-fetadippi
(G)
Muusan Remoulade
(G, V)
Jalopeno Creme
(G, L)
Jälkkärit
TIMJAMI-VADELMAJUUSTOKAKKU <3
(G)
Timjamilla maustettua vadelmajuustokakkua ja paahdettua valkosuklaata.
HELJÄN HERKKUKAKKU
(V)
Leipomo Jyvän banaani-suklaakakkua ja suolapähkinämoussea.
Sisältää pähkinää!