Muusan ruokalista

Bang Bang -kukkakaali 8 € / 12 €

(Pyydettäessä vegaaninen) L
Kukkakaalifrittereitä mausteisessa bang bang -kastikkeessa sekä
appelsiini-pippuriveganeesia

Aurajuusto-oliivit 8 €

L
Friteerattuja oliiveja Aurajuustotäytteellä. Lisäksi korianterijugurttia sekä focacciaa.

Nokkosrakkaus 9 €

L, G
Nokkospolentakakkua, tillijugurttia, kevään marinoitua vihreää ja porkkanapestoa.

Yakitori-vartaat 9 €

(Kana tai vegekana) L,G
Japanilaisessa yakitori-kastikkeessa paistettuja vartaita, mangosalsaa ja korianteriaiolia

Mezelankku (Kana & Chorizo) 18,5 €

Focacciaa, yakitori-kanaa, chorizoa, halloumia, tomaattitabboulehia, marinoituja kasviksia, voipapu-valkosipulihummusta ja manteliaioli.

Mezelankku (Falafel & halloumi) 18,5 €

(Pyydettäessä vegaaninen)
Focacciaa, falafelia, halloumia, rapeaa inkivääri-seitania, tomaattitabboulehia, marinoituja kasviksia, voipapu-valkosipulihummusta ja appelsiini-pippuriveganeesia.

Kevätkranssi 21 9 €

(Vegaaninen) G, V
Muusan burmalaista savupurjo-tofua, nokkoskastiketta, paistettua kevään vihreää ja porkanapestoa.

Kesätacot 8 € / 14 € / 20 €

G
Parmesan-zucchini -soft tacon välissä guacamolea, tuoresalsaa ja korianterijugurttia. Valitse mieluisesi täyte ja määrä.

Chili-lime -jokiravut
Timjami-valkosipuli -vege”kanaa”
Minttumarinoitua fetajuustoa

Lisukkeeksi mangosalsalla täytetty avokado 4 €.

Rakuuna matata 21 €

VL
Minttufetalla kuorrutettua kukkakaalia, vadelmakvinoaa, manteliaiolia ja pistaasia.

Lohta, bataattia ja nokkosta 24 €

G
Nygrenin meheväksi paistettua lohta, bataatti-parmesankakkua, nokkoskastiketta ja tillijugurttia.

Umamikuha 26 €

L
Umamivoissa paistettua kuhaa, pinaatticouscousta, sellerikreemiä, jugurtti-basilikakastike, friteerattua kaprista ja pistaasia.

Fisukemut 18

(Salaattibowl) L
Pintapaahdettua Nygrenin lohta, tillijugurttia, tomaatti-tabboullehia, mangosalsaa ja marinoituja kasviksia.

Halloumihipat 17 €

(Salaattibowl) L
Halloumia, korianterijugurttia, tomaattitabboulehia, chianäkkäriä ja marinoituja kasviksia.

Yakiniku-ribs 25 € / hlö

L
Pitkään haudutetut porsaan ribsit japanilaisella yakiniku-kastikkeella, paistettua paksoita, mangosalsaa ja manteliaiolia.

Sidet

Focacciaa ja hummusta 3 € (V)
Chianäkkäriä ja guacamolea 5 € (G, V)
Bataatti-parmesankakkua 5 € (G)
Pinaatticouscous 3 € (V)
Vadelmakvinoa 5 € (G, V)
Tomaattitabbouleh 4 € (M, V)
Sidesalaatti 4 € (V)
Rapea inkivääriseitan 5 € (V)
Mangosalsalla täytettyä avokadoa 5 € (G, V)

Dipit

Bang bang -kastike 2 € (V)
Kesäkurpitsa-tzatsiki 2 € (G, L)
Tillijugurtti 2 € (G, L)
Porkkanapesto 2 € (V, G)
Korianteriaioli 2 € (G, M)
Voipapu-valkosipulihummus 2€ (V, G)
Appelsiini-pippuriveganeesi 2 € (G, V)
Guacamolea 2 € (G, M, V)

Social dining 30 € / henkilö

Kysy tarjoilijalta lisätietoja social dining -ruokailusta 5-15 hengen ryhmille.
Social dining on läpileikkaus ruokalistasta sisältäen alku- ja pääruokia. Pyydettäessä kasvis-, kala-, kana- tai vegaaniruokavalioille painotettuna.

Herkkuhommat

Jälkiruokana Muusan vaihtuvat herkut

Kysythän lisää tarjoilijalta!

Ilmoitathan mahdollisista allergioista tilauksen yhteydessä.

G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
V = Vegaani
VL = Vähälaktoosinen

Muusassa arvostetaan puhtaita ja luonnonmukaisia raaka-aineita. Siksi olemme sitoutuneet myös Häkitön Tampere -kampanjaan, ja käytämme annoksissamme ainoastaan häkittömiä kananmunia.