Ruokalista

kasvis-ikoni Kasvis
vegaani-ikoni Vegaani
pyydettaessa vegaani -ikoni Pyydettäessä vegaani

Näytä pelkät kasvisannokset

Alkuruuat

Bang bang-kukkakaalit

(V)vegaani
8€ / 12€

Kukkakaalifrittereitä mausteisessa bang bang -kastikkeessa ja
umamiveganeesia.

Bufala Exotic

(G)kasvis
12€

Liekitettyä Bufala-mozzarellaa, ananasta, rosmariinia & orvokkia.

Muusan Muiskut

(G, M)
12,50€

Paahdettua muikkua Muusan lime-ponzuliemessä, hölskykurkkuja ja jalapeno-tillimajoneesia.

Green Goodness

(G, V)vegaani
10,50€

Valkosipulin kanssa paahdettua palmun sydäntä, rapeaa friseesalaattia ja paahdettua seesamia. Green goodness -kastiketta ja kesän vihreää.

Västerbotten-Potut

(G)
8,50€

Rapeat mäiskypotut, sipulicremeä, västerbotten-juustoa ja tilliä.
+2 € merileväkaviaaria (G, V)
+2 € kylmäsavustettua kirjolohen mätiä (G,M)

Muusan Herkut

Muusan Herkut | Liha

20,50€

Paahdettua Jyvän leipää, Nakki-Hannun korianterinakkia ja adjika-slawta. Friteerattua halloumia, ktipidiä, romesco-couscousta, hölskykurkkuja ja tuoretta hedelmää.

Muusan Herkut | Vegan

(V)vegaani
20,50€

Paahdettua Jyvän leipää, Muusan spicy tofua ja adjika-slawta. Friteerattua keittobanaania, umami-veganeesia, tomaatti-couscousta, hölskykurkkuja ja tuoretta hedelmää.

Pääruuat

Raspecorino

kasvis
21€

Täyteläistä vadelmaohrattoa ja pecorinoa. Paahdettua mantelia ja kesän yrttejä.

Bahamashroom Tacos

(V)vegaani
21€

Soft tacojen täytteenä rapeaa kuningasosterivinokasta, barbados-veganeesia, jalapenoa ja pico de galloa. Paistettua mustapapuriisiä ja adjika-slawta.

Muusan Kesäkranssi 4.0

(G, V)vegaani
22€

Poltettua kesäkaalia ja kesän vihreitä. NoButter-kastiketta, Muusan burmalaista kurpitsatofua ja jalapeno-tilliveganeesia.

Röding & Roe

(G, L)
26€

Rapeaksi paahdettua nieriää, NoWaste-kukkakaalipyrettä, luonnonjugukastiketta ja kylmäsavustettua kirjolohenmätiä.

Jamaikan Jerk Chicken

(G, L)
24€

Jamaikalaisittain jerk-maustettua kanaa, paistettua mustapapuriisiä barbados-majoneesia, adjika-slawta ja chiliöljyä.

Notorius P.I.G.

(G, M)
27€

Paistettua possun kylkeä yakiniku-kastikkeessa, rapeita mäiskypottuja, paahdettua padron-paprikaa ja jalapeno-tillimajoneesia.

Salaattibowlit

Sidet

Leipomo Jyvän Leipää & Ktipidiä

kasvis
5€

Leipomo Jyvän Leipää & Umami-veganeesia

(V)vegaani
5€

Dipit

Bang Bang

(G, V)vegaani
2€

Togarashi-veganeesi

(G, V)vegaani
2€

Umamiveganeesi

(G, V)vegaani
2€

Manteli-aioli

(G, V)vegaani
2€

Ktipidi

(G)
2€

Jälkkärit

Raparperi-Riitta

(L)kasvis
8,50€

Raparperikakkua rapealla marengilla ja mansikoilla.

 

Yuzujuustokakku

(G, V)vegaani
8,50€

Yuzyjuustokakkua ja mangokastiketta.